Природоохранный статус

Воронок обитает на большей части северной Палеарктике — площадь его распространения составляет около 10 млн км². По оценкам специалистов, на территории Европы гнездится 20—48 млн особей. Размер глобальной популяции не определён, однако известно, что он подвержен колебаниям. На основании вышеперечисленных причин природоохранный статус в Международной Красной книге обозначен как LC (таксон минимального риска). Вид также не включён в список Конвенции по международной торговле СИТЕС

Тем не менее, в Западной Европе, и в частности в Великобритании, отмечено постепенное сокращение популяции, в связи с чем в этом государстве охранный статус этого вида был повышен до жёлтого (усиленное внимание)

Как и некоторые другие виды животных, городские ласточки только выиграли от человеческой деятельности — вырубка лесов способствовала расширению кормового ареала, а строительство городов дало достаточно безопасные места для размножения. На колебания численности влияют множество факторов — например, возведение новых зданий и ужесточение законодательства по загрязнению воздуха безусловно ведут к увеличению популяции. С другой стороны, прохладная погода, использование в сельском хозяйстве пестицидов, недостаток мокрой земли (необходимой для строительства гнёзд) и соперничество с домовым воробьём отражается на сокращении численности ласточек в пределах населённого пункта.

Где ласточки строят гнезда

Некоторые виды ласточек настолько прижились рядом с человеком, что строят свои гнёзда поближе к людям. Однако предпочтение птички отдают деревням, нежели большим городам. В деревенских поселениях ласточки преимущественно выбирают небольшие, но достаточно открытые построения. Для сооружения гнездышек птицам подходят конюшни, навесы, всевозможные террасы и т.д. Но их излюбленным местом остаётся крыша дома.

Гнездо ласточки

Гнёзда ласточек можно встретить и в дикой природе. Птицы поселяются в пустыне или просторной степи. Но это случается при условии, что рядом нет подходящих для постройки мест. Ласточкины гнёзда встречаются ещё под потолками гротов, под крупными ветками деревьев и даже под большими гнездами пернатых хищников.

Ласточки считаются искусными строителями. Гнёзда они сооружают из комочков мокрой почвы. Влажную землю птицы находят на берегах озер и рек. Городские ласточки грязь собирают в лужах. Найдя мокрую землю, птичка клювиком скатывает её в шарик. Мокрые круглые комочки прочно прикрепляются к стене. Для приклеивания ласточка использует собственную слюну.

Между шариками выкладываются травинки, тоненькие веточки, конские волосы и другие похожие материалы. Готовое гнездышко внутри выстилается пухом и мягкими травинками. Ласточкин домик формой напоминает глубокую чашечку. Строительством гнезда занимаются и самец, и самка.

Только после окончания строительства начинается романтический период брачных игр. Самцы повествуют самке о своей любви приятным щебетанием. А та, в свою очередь, покорно принимает его предложение. Ласточки считаются птицами-однолюбами. Пара создаётся один раз и навсегда.

Почему ласточки вьют гнезда под нашей крышей приметы

Птицы могут быть предвестниками добрых и тревожных событий, все зависит от того, какая птица прилетела в дом и при каких обстоятельствах это произошло.

Одни из старинных поверий связаны с ласточками – маленькими проворными птичками черного цвета.

Люди раньше наблюдали за природными явлениями и легко могли бы объяснить нам почему ласточки вьют гнезда под нашей крышей, и какие приметы с этим связны.

Свили гнездо под крышей: к чему?

В славянской культуре к птицам особое отношение: считалось, что эти крылатые создания могут бывать в верхнем мире (на небе), у них есть способность предсказывать будущее. Немцы считают ласточек священными птицами, а вот ирландцы, наоборот, верят, что ласточки злые птицы с дьявольской отметиной на хвосте.

Если трудолюбивые ласточки начали вить гнездо под крышей вашего дома – это добрый знак. Значит, хозяевам этого жилища стоит рассчитывать на благополучие и достаток.

Если до этого времени семья переживала непростые времена, то появление гнезда ласточек под крышей дома – добрый знак, предвестие того, что трудности миновали и впереди спокойный этап жизни.

На ней

Если вы заметили, что на крыше вашего дома появилось гнездо ласточек – значит, удача будет сопутствовать вам в делах.

Наши предки верили, что удача станет постоянной спутницей, если на крыше дома ласточки слепили свое гнездышко и начали выводить там птенцов. Если обитатели дома мечтают о пополнении в семействе, то появление ласточкина гнезда на крыше предсказывает рождение долгожданного малыша.

В доме

Если ласточки умудрились свить гнездо в самом доме – это тоже добрый знак. Значит, птицы чувствуют положительную энергетику этого жилища.

Хозяевам дома присутствие ласточек дарует благополучие. Стоит быть повнимательнее к поведению птиц: если в дом придет гость с недобрыми скрытыми намерениями, то ласточки могут отреагировать на его появление шумом, начнут суетиться и летать тревожно, то покидая гнездо, то возвращаясь.

Если вдруг так случилось, что ласточки свили гнездо в сарае или зернохранилище, это значит, что ваши хозяйственные дела пойдут на лад. Урожай в грядущем году будет богатый, а домашняя живность будет приносить много потомства.

Над окном

Если в доме живет незамужняя девушка, то появление гнезда ласточек над окном она может расценить так: грядут перемены в ее семейной жизни, вскоре последует предложение о замужестве.

Для семейной пары появление ласточкина гнезда над окном сулит прибавление в семействе. Если гнездо птицы слепили на окне дома, где живут возрастные люди, то это можно расценить как добрый знак: спокойная старость в достатке и внимании со стороны родных людей.

На балконе

В популяции этих птиц есть вид, который так и называется: городские ласточки. Если такие Божьи птахи свили гнездо на вашем балконе, то расценивайте это как доброе пророчество и ждите перемен к лучшему.

Считается дурной приметой прогнать птиц, не дать им строить гнездо. Совершившего такой проступок человека в будущем могут ждать несчастья и неурядицы в бытовых делах.

Можно ли трогать гнездо?

Примета о том, что нельзя разорять птичьи гнезда, пошла еще с древности, когда люди жили в единении с природой.

Сохраняется эта примета по сей день: если разрушить гнездо ласточек, то можно навлечь на свой дом несчастья, а на себя — болезни. Удача отвернется от человека, который так жестоко обошелся с птицами – Божьими созданиями.

Так что лучшее решение – это не трогать гнездо, не подходить к нему слишком близко и просто наблюдать за проворными птицами и их забавными птенцами, получать от этого эстетическое удовольствие.

Что делать, если птицы оставляют его?

Если ласточки внезапно покинули свое гнездо, то это тревожный знак: не исключено, что в жизни обитателей дома грядут фатальные перемены. Но отчаиваться не стоит: может быть, ласточки покинули гнездо, потому что уже вырастили птенцов.

Если вы наблюдаете за своими пернатыми соседями, то наверняка поймете это, увидев подросших птенцов. Что делать с опустевшим гнездом – дело хозяйское.

Кто-то снимает его и сжигает, а кто-то оставляет его до лучших времен: не исключено, что в следующий раз птицы вернутся в заботливо построенное ими гнездышко, а это значит, что жизнь продолжается и можно рассчитывать на лучшее.

К чему снится?

Если гнездо ласточки вы увидели во сне, то это тоже хороший знак. Разные сонники трактуют сон по разному, но значение почти везде благоприятное. Сонник Цветкова сулит сновидцу радость, помолвку или женитьбу. Сонник Хассе сулит счастье и неожиданную радость. Любовный сонник говорит, что если во сне ласточка строит гнездо, то это к новоселью.

Рекомендуем посмотреть видео — «Народные приметы о ласточках»:

Ласточкино гнездо

Николай Сергеевич и его жена впервые в жизни приехали в Абхазию из Москвы и жили на летней даче его друга, художника Андрея Таркилова. Сам Андрей редко бывал здесь. Под крышами крестьянских домов, мимо которых они проходили к морю, лепились ласточкины гнезда. Под некоторыми крышами — три, четыре или даже больше. Странно, но под крышей дачи Андрея Таркилова не было ни одного ласточкиного гнезда, хотя дача была выстроена более десяти лет назад.

Старый сельский учитель, сосед Андрея, так им объяснял это: «Андрей здесь редко бывает. А ласточки вьют гнезда под крышей человеческого дома, потому что ищут у человека защиты» .И вот жена Николая Сергеевича как-то сказала,что для нее было бы счастьем проснуться под щебет ласточек. И он вдруг ответил, что это можно устроить, он, никогда в жизни ничего не устраивавший. И он пришел к этому старому учителю и попросил разрешения перенести одно ласточкино гнездо из-под крыши его дома под крышу дома Андрея Таркилова.

В глазах старого учителя мелькнул суеверный ужас. Но он был очень патриархальным человеком: надо гостю подарить то, что он просит. жалуйста, — сказал учитель, — берите… но это как-то у нас не принято… я такого не слыхал… — Надо же один раз в жизни сделать неслыханное. Николай Сергеевич решил это сделать сегодня ночью

Когда он выходил из спальни, он обратил внимание на то, что дверь в нее распахнута и проем странно зияет, словно дверь вырвана взрывом. Его охватила какая-то тревога

Но он все равно погасил свет и вышел из дому. Он сразу же намазал клеем то место на карнизе, куда собирался приклеить гнездо. Пальцы правой руки стали неприятно клейкими.

До дома учителя было двадцать минут ходу. Сторож, охранявший магазин, заметил Николая Сергеевича. Человек, глубокой ночью идущий куда-то со стремянкой,казался ему подозрительным. Но вскоре сторож потерял его из виду. Николай Сергеевич подошел к дому учителя. Он полез на стремянку. Неприятная липкость на правой руке от волнения чувствовалась сильней. Превозмогая сильное желание тихо слезть со стремянки и уйти и не давая себе это сделать, он быстро прикрыл ладонью гнездо

Сняв его, он стал осторожно слезать. Несколько раз ему казалось, что он не удержит равновесие и грохнется вниз

И каждый раз, представляя свое падение, он мысленно вытягивал руки вверх, чтобы не раздавить ласточек.

Он быстро возвращался к дому, ощущая всем телом восторг достигнутой цели, который мгновеньями переходил в ужас перед неестественностью своего занятия. Когда он свернул на сельскую улочку, сторож снова заметил его и узнал. Он заметил также, что теперь этот человек без стремянки и что-то прижимает к груди. Скорее всего драгоценную вещь. — Стой, стрелять буду! — крикнул сторож. Николай Сергеевич, услышав голос сторожа и остановившись на миг, осознал всю нелепость своего положения и прибавил шагу.

А сторож, заметив, что человек пошел быстрей, окончательно уверился, что он преступник. И тогда он быстро прицелился и выстрелил. Николаю Сергеевичу показалось, что он падает со стремянки. И падая на спину, он вытянул руки вперед, чтобы не повредить гнездо. Затем он поставил его на землю. Ласточки вылетели из гнезда и с криками носились над птенцами. Птенцы вылезли из гнезда и доползли до травянистого склона канавки. Последним, предсмертны движением Николай Сергеевич откинул руку в сторону ласточкиногом гнезда, и она, уже мертвая, упала на гнездо. Оно рассыпалось в прах.

( По Ф. Искандеру ).

З а д а н и е. Напишите изложение, выразите свое отношение к проблемам, поднятым в рассказе.

Почему птицы строят гнезда из глины

Глина податлива при строительстве и придает высокую прочность готовым постройкам. Отчего же эти достоинства оказались востребованными «строительной индустрией» пернатых в столь ограниченном масштабе? Широкому употреблению глины для строительства птичьих гнезд мешают ее бесконечные капризы в зависимости от погоды. То ей слишком жарко, и она засыхает, зачастую вынуждая надолго приостанавливать уже начавшуюся стройку. То, наоборот, слишком сыро, и только что уложенные слои глины отказываются сохнуть и затвердевать, что также влечет за собой незапланированную паузу в строительстве.

Кроме того, глиняные гнезда желательно строить в тени. Оказавшись на солнце, они могут пересохнуть и разрушиться, да и птенцам в раскаленной глиняной «печке» сидеть несладко. Поэтому ласточки так любят устраиваться под крышами зданий, поползни избегают строить гнезда на скалах южной экспозиции и почти всегда упрятывают их под нависающие скальные карнизы, а печники стремятся откладывать яйца как можно раньше по весне, пока солнце не набрало еще полной силы.

Наконец, глиняные гнезда очень трудоемки. Чтобы построить свое совсем небольшое гнездо при идеальной погоде и полной обеспеченности материалами, паре городских ласточек необходимо доставить от 700 до 1500 порций глины (без учета оброненных), на что уходит не менее десяти дней. Печникам и поползням с их массивными гнездами требуется не менее 2000 комочков, а стройка, сопровождаемая неизбежными простоями, растягивается на несколько недель. Печники не прячут гнезд от солнца и поэтому вынуждены изо всех сил наращивать их массу, чтобы уменьшить скорость их нагревания и снизить размах колебаний температуры.

Но при всех недостатках, лепные гнезда все же открыли совершенно новый подход к проблеме безопасности. Ласточки и поползни имеют возможность «приклеивать» свои домики на самых крутых скалах, нависающих над стремнинами горных рек или ниспадающих в бездонные пропасти, под потолком пещер и гротов среди таинственного полумрака и вечной сырости, словом, в таких местах, куда хищники добраться не в состоянии. Кроме того, гнезда вылепленные в форме замкнутых со всех сторон камер с узким входом, превосходно защищают потомство, а при случае — и родителей от дождя и холода.

С помощью глинистой почвы можно сократить размеры входного отверстия в дупло, как поступают наши обыкновенные поползни. Они селятся в основном в дуплах больших пёстрых дятлов с летком около 50—60 миллиметров в диаметре, в то время как поползню вполне достаточно 35 миллиметров. Разницу поползень ликвидирует, старательно замазывая леток глиной, илом или навозом.

Эта деятельность имеет чисто инстинктивную природу. Даже если поползень гнездится в дупле с маленьким летком, он все равно щедро обмажет глиной кору дерева вокруг летка.

Наплевать.. и построить

Гнезда стрижей

Отношение стрижей к устройству своих гнёзд можно охарактеризовать как «наплевательское». Основной строительный материал при строительстве – это собственная слюна, которая обладает способностью моментально затвердевать на воздухе.

Стриж — лучший летун среди всех птиц. Он живёт на лету — охотится за насекомыми, утоляет жажду, играет свадьбу, отдыхает, спит и так далее.

Наиболее известным представителем подотряда стрижей, насчитывающего 58 видов, является черный стриж — обитатель городских чердаков и скворечников. Форма его гнезд во многом зависит от конфигурации гнездового помещения, наличия в нем чужого гнездового материала. В основном гнездо выглядит вполне заурядно и представляет собой некое подобие лепешки с приподнятыми как у блюдца краями.

С точки зрения особенностей конструкции и затрат на сооружение, самое сложное и трудоемкое гнездо строит кайенский стриж, обитающий в Центральной и Южной Америке. Постройка подвешивается к нависающему скальному карнизу и на вид очень напоминает толстую сосульку с обломанным острием. По своему устройству гнездо представляет собой трубку со входом снизу. Цепляясь острыми коготками, стриж залезает на выступ внутренней стенки, где и лежит яйцо. В верхней части трубки присутствует еще один ложный вход, который заканчивается тупиком. Длина «сосулек» превышает 60 сантиметров, что вчетверо больше длины самого строителя. Не мудрено, что стройка занимает почти полгода и требует от птиц терпения и целеустремленности. Наловить в воздухе растительных волокон и перышек и, разумеется, произвести слюны в количестве, достаточном для строительства, совсем непросто.

С помощью слюны стрижи имеют возможность приклеивать яйца в месте насиживания — это позволяет им обходиться самыми крошечными гнездами и насиживать кладку в самом невероятном положении.

Гнездо пальмового стрижа

Гнездо пальмового стрижа

Гнездо пальмового стрижа, широко распространенного в тропиках Восточного полушария, по форме и размеру напоминает столовую ложку без ручки. Эта «ложка» приклеивается к нижней стороне свисающего пальмового листа почти в вертикальном положении. Яйца, естественно, тоже приклеиваются — без этого они сейчас же упадут на землю. «Новорожденные» птенцы намертво вцепляются острыми коготками в свою висячую колыбель и висят так несколько недель, как перед этим висели насиживавшие родители.

Гнездо пальмового стрижа заслоняет от тропических ливней лист пальмы. Хохлатые стрижи в деле защиты своих гнезд от дождей полагаются только на самих себя. По сравнению с собственной величиной, они строят самые миниатюрные гнезда среди всех птиц.
Но не от хорошей жизни, а ради того, чтобы гнездо можно было полностью закрыть от дождей собственным телом.

Между тем в местах гнездования этих птиц в условиях тропического климата дожди идут ежедневно, как по расписанию — сразу после обеда, и бывают сильны до чрезвычайности. Постройка представляет собой крохотную полочку из нескольких склеенных друг с другом кусочков коры, растительных волокон и пушинок, приклеенную сбоку к ветке дерева. Места хватает лишь для одного яичка: насиживающей птице приходится сидеть на ветке, потому что полочка ее не выдержит. Поэтому ветка, куда крепится гнездо, должна быть не толще пальца — иначе стрижу не ухватиться за него пальцами. Сидящий под неистовым тропическим ливнем, среди бушующей грозы хохлатый стриж достоин стать символом родительской самоотверженности пернатых.

Стоит ли бояться

На самом деле, примета «ласточка свила гнездо» не относится к категории негативных и пугающих. Если эта птица, прилетевшая на балкон или внутрь дома, действительно может нести на своём раздвоенном хвостике дурные вести, то обустройство птичьего домика ничем подобным, к счастью, не грозит. Об этом можно догадаться, если подумать логически: животные и птицы никогда не выбирают для жительства места с плохой энергетикой, и наоборот — всегда стремятся найти самые энергетически чистые, светлые уголки. Поэтому, если рядом со своим домом или даже внутри него вы обнаружили трудящихся над постройкой жилища ласточек — радуйтесь! Правда, примета «ласточка вьёт гнездо» имеет и кое-какие нюансы толкования, но всё равно общий смысл её всегда остаётся позитивным.

Ласточки описание

На сегодняшний день известно о том, что существует до 80 видов ласточек и других представителей данного семейства. Эти птицы встречаются практически во всех уголках земного шара, где подходящие для них условия обитания.

Сравнительно широкий рот позволяет ласточке кормиться непосредственно в полете.

Внешний вид

Каждый вид ласточек отличается некоторыми отличиями, хотя независимо от разновидности, у них много схожих черт, таких как:

• Оперение в области спины имеет характерный металлический отлив.
• Широкая грудь.
• Клюв относительно короткий, но широкий у основания.
• Рот достаточно крупный.
• Непросто отличить самку от самца.
• Оперение плотно прилегает к телу.
• Когти длинные, а пальцы достаточно цепкие.
• Окрас оперения у птенцов такой же, как и у взрослых особей.

Ласточки – это небольшие птицы с небольшим размахом крыльев, при этом, по сравнению с длиной тела, длина крыльев несколько больше. Размах крыльев ласточки не превышает 35 сантиметров.

Несмотря на то, что у ласточки относительно длинные крылья, они узкие, а хвост больше похож на вилку. Как правило, спина ласточки окрашена в черный цвет, а ее брюшко либо в белый, либо в светло-бежевый. Окрас подобных пернатых зависит также от видовых особенностей и может быть различным.

Образ жизни и характер поведения

Ласточки – это весьма распространенные перелетные птицы, которые предпочитают вести дневной образ жизни. Прилетают они где-то в середине мая месяца и сразу же приступают к строительству своих гнезд. После этого, они сразу же начинают откладывать яйца.

Процесс высиживания яиц занимает еще пару недель, а на протяжении 3-х недель происходит выкармливание птенцов. К моменту отлета в теплые края молодняк становится полностью самостоятельным.

Пение ласточки простым назвать нельзя, поскольку она издает звуки разных тонов, напоминающие обычный щебет птицы, переходящий в трель. Независимо от вида, ласточки ведут социальный образ жизни, поэтому могут формировать многочисленные группы.

Часто можно наблюдать, как стая ласточек располагается на линиях электропередач, либо на других возвышенностях. Строят гнезда также колониями (хотя не всегда), при этом каждая пара готова защищать свое жизненное пространство.

Сколько живет ласточка

По мнению специалистов, ласточки в среднем живут около 4-х лет, хотя встречались окольцованные особи, которым уже удалось прожить 8 лет.

Птенцы

Птицы формируют свою семью ранней весной. Самка высиживает за одну кладку в среднем пять малюсеньких яичек. Птенчики вылупляются уже через три недели. Малыши беззащитны и совсем не приспособлены к окружающей среде. Потому опека родителей так для них важна. Единственным занятием появившихся птенцов является широко открывать клювик и требовать еду.

С рассвета и до заката родители охотятся на различных насекомых. Благодаря заботливым взрослым птенцы растут с небывалой скоростью. Хорошо вскормленные маленькие ласточки совершают своё первое парение меньше, чем через месяц. Несмотря на то, что птенчики подросли, ласточки-родители продолжают их подкармливать. В их рацион входят всевозможные жучки, мухи и даже бабочки.

Чем отличается городская ласточка от деревенской

Кто любит наблюдать за полётами ласточек, наверняка замечал различие между ними. Ведь в природе существует несколько видов этих быстрокрылых птиц. Многим известно, что ласточки бывают городскими, деревенскими и береговыми. У них есть как различия, так и сходства.

Ласточки: береговая, деревенская, городская

Городская ласточка, или по-другому воронок, имеет хвостик немного короче, чем у своей родственницы. Отличительной особенностью этого рода считается сине-черная спинка и белая грудка. Деревенские ласточки имеют длинную развилку на хвосте. На лбу и на горлышке пестрит красноватое оперение. Выглядят они довольно таки крупнее городских. Деревенскую пташку любят ласково величать касаткой. Касатка от воронка ещё отличается острыми кончиками крыльев и достаточно широким клювом. Остроконечные крылышки позволяют касаткам демонстрировать виртуозный полёт.

Гнезда под коньком дома. Нежелательные соседи

Чаще всего ласточек можно видеть в населенных пунктах или на открытых пространствах над водой. В поселках и городах чаще встречается касатка, которую называют деревенской ласточкой, а также воронок – «городская ласточка». Эти птицы способны принести людям много хлопот, так как строят гнезда под крышами или козырьками вдоль карнизов.

Для постройки гнезда ласточке нужна вертикальная поверхность. Материал для строительства – грязь – птица берет в лужах. Скатанную в шарики грязь птица приносит в клюве к месту строительства гнезда. Шарики скрепляет при помощи слюны.

Чтобы придать постройке прочности ласточка может использовать для укрепления:

• солому;
• стебли;
• волосы.

Гнездо строится инстинктивно, по одному принципу. В незнакомых для себя условиях ласточка теряется и не может построить гнездо, то есть не может сделать этого, когда отсутствует вертикальная поверхность.

Одним из наиболее подходящих мест гнездования являются стены вдоль карнизов, под коньками и крышами, также птицы любят селиться под мостовыми опорами.

Ласточка стремится найти место, удобное для вылета и одновременно расположенное под крышей. Навес защищает жилище из грязи от осадков, а еще обеспечивает дополнительную защиту птенцам.

В городах ласточки любят жить, так как тут много пищи. В день пернатые уничтожают тысячи комаров, мух и мошек.

Народное поверье гласит, что если на стене дома появилась ласточкино гнездо – это к счастью. Но не все согласны терпеть подобное соседство, поэтому сгоняют пернатых. Но не так просто отвадить птицу от выбранного места, ведь выбор его ей диктует инстинкт.

Русский натуралист В.А. Вагнер перевешивал гнезда на небольшое расстояние на глазах птиц-родителей. Тем не менее, ласточки продолжительное время пытались найти свой дом на прежнем месте, и даже были готовы давать пищу чужим птенцам

Ученый пришел к выводу, что ласточкам важно, где сделано гнездо – важнее даже самого дома и даже собственных птенчиков!

Таким образом, простым разрушением гнезда ничего не добиться, птицы сделают на старом месте новый дом. Отпугнуть их можно, лишь сделав стены скользкими, чтоб комки грязи не могли закрепиться.

Post Views: 52

Как приготовить гнездо ласточки

Существует ли на самом деле знаменитый бульон из ласточкиных гнезд? Название этого кушанья словно бы пришло откуда-то из сказки, тем более что его часто упоминают как синоним живительной влаги и средства, исцеляющего едва ли не от всех болезней. Однако это вполне реальное блюдо китайской кухни, которое можно отведать во многих ресторанах. Если при этом воображение рисует вам кусочки глины и соломинки, плавающие в сомнительном бульоне, вы не правы.

Гнездо стрижа-салангана совсем не похоже на то, что строят ласточки в наших широтах. Эти маленькие птицы создают свои жилища из даров моря — мальков, кусочков рыбы, икринок и прочей мелочи, скрепляя ее своей слюной, которая застывает на воздухе в плотную массу.

Самым ценным для кулинарии считается свежее, «белое» гнездо, в котором еще не выводили птенцов. Впрочем, гнезда, где уже жила семья стрижей, тоже используют в пищу, но ценятся они гораздо меньше.

Промысел этого странного деликатеса — дело очень опасное. Стрижи строят гнезда на отвесных скалах и очень активно защищают свое жилье. Кому впервые пришло в голову сварить это труднодоступное гнездо, сказать трудно. Одна легенда утверждает, что произошло это, когда Чингисхан вытеснил китайское войско на скалистый остров. И когда солдатам стало нечего есть, молодой император приказал сварить суп из этих самых гнезд, которых на скалах было в избытке. Получилось вкусно и питательно — императорское кушанье бодрило не только тело, но и дух.

Согласно другой легенде, «ласточкины гнезда» привез ко двору императора один из послов Поднебесной, побывавший на Индокитайском полуострове. И с тех пор бульон из них потягается царской пищей. Говорят, что он не только тонизирует, но и замедляет старение, увеличивает мужскую силу, повышает иммунитет.

Для приготовления деликатеса берется высушенное гнездо (оно весит примерно 10 г) и несколько часов вымачивается в теплой воде, отчего объем его десятикратно возрастает. Затем его заливают крепким куриным бульоном и варят 15 минут на быстром огне, после чего бульон сливают, а проваренное гнездо помещают в свежую порцию куриного бульона. И сюда уже добавляют по вкусу белое мясо, соль, специи и рисовую водку. «Вторую производную» доводят до кипения и варят еще полчаса на медленном огне. В целом рецепт довольно прост, и при наличии нужных ингредиентов можно отважиться приготовить императорский суп на своей кухне.

• Самая тонкая талия в мире
• Самые дорогие грибы
• Самый маленький двигатель V12
• Лучшие специи для чая и кофе
• Самая длинная война
• Самый известный тигр людоед

Трактовка символа в сновидениях

По мнению популярных сонников, увидеть, как птица свила гнездо в собственном доме сновидца, — к счастью и благополучию. Миллер считал: смотреть на птичий домик для мужчины означает участие в прибыльном деле, а молодой женщине предсказывает скорый переезд. Брошенные птенцы в гнезде — символ предстоящих невзгод из-за совершения необдуманных поступков.

Дмитрий и Надежда Зима утверждают, что если в гнезде полно белых яиц, то это говорит об осуществлении планов. Если же яйца оказались разбитыми, то надеяться на удачу не стоит.

Приобретение собственного жилья — вот к чему во сне ласточки вьют гнезда под ветхой крышей дома. Еще одна трактовка этого символа — скорое прибавление в семействе. Разорить место обитания птиц означает поссориться с возлюбленным.

Related posts:

Ласточки летают низко: что означает данная примета Почему нельзя свистеть в доме Перья павлина в доме — народные приметы и суеверия К чему пауки в доме